A JOURNEY WELL SHARED,
IS A JOURNEY WELL ENJOYED.

Op dit dorpsplein startte mijn verhaal
met Bistro Margaux en nadien Brasserie Julie.

16 Jaar later begin ik aan nieuw hoofdstuk in
Sint-Martens-Bodegem, onder dezelfde kerktoren.

De rust en sereniteit van deze locatie,
wil ik vertalen naar het bord.

De kracht van eenvoud:
pure smaken, pure gastvrijheid.

Bedankt voor die mooie jaren,
en tot binnenkort in Agnes!

—Thomas Locus—