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Kabeljauwchips — 20
Limoen / tartaar
Nobashi-garnalen — 20
Basilicum / shichimi
Patatas bravas — 20
Romesco / zachte look
Ibéricoham — 26
Pan cristal / chimichurri
Ierse ‘Môr’ oesters — 28
Bouchot mosselen — 24
Thaise curry / bimi
Gyoza ‘hoevekip’ — 24
Shiitake / nantua
Orrechiette a lemone — 26
Vongole / citroenmelisse
Sardien ‘Vinaigre’ — 26
Cœur de bœuf / avocado
Royal Belgian Caviar 30g. — 70
Belle de Fontenay / zure room
Mains
Grietbot — 38
Oosterse tabouleh / choron
Roggevleugel — 40
Aubergine ‘parmiggiani’ / stracciatella
Zeetong ‘Meunière’ — 48
—
Steak tartaar ‘Summer edition’ — 38
Zomertruffel / Parmezaan
Varken ‘Duroc’ — 42
Caponata / salsa verde
Filet pur ‘Angus beef’ — 42
Franse hoevekip — 38
(min. 2 cvts.)
Entrecôte ‘Wagyu’ — 30 / 100gr
(min. 2 cvts.)
Nagerechten
Dame blanche – 12
Café glacé – 12
Crème brûlée – 12
Julie framboos – 16
Yuzu / tartin Russe
Assortiment van hoevekazen – € 14
