“You learn a lot about someone
when you share a meal together.”
Anthony Bourdain
Hapjes om te delen
Kabeljauwchips — € 18
Limoen / tartaar
Ibéricoham — € 22
Pan cristal / chimichurri
Royal Belgian Caviar 30g. — € 60
Belle de fontenay / zure room
Patatas bravas — € 18
Romesco / zachte look
Nobashi-garnalen — € 18
Basilicum / shichimi
Bouchot mosselen — € 20
witloof / gember
Voorgerechten
Zeeuwste oesters ‘0000’ — € 28
Gambero rosso — € 36
Bonnotte aardappel / mierikswortel / artisjok
Sint-Jacobsnoot — € 34
Ganzenlever / rivierpaling / groene appel
Canadese kreeft — € 36
Jonge spinazie / burrata / citroenmelisse
Pulpo — € 32
Hoeve-ei / hazelnoot / waterkers
Buikspek — € 32
miso / crispy rice / sesam
Hoofdgerechten
Kabeljauw — € 38
Savooikool / Vin Jaune / Iberico Bellota
Grietbot — € 40
garnalenbearnaise / aubergine / bulgur
Kalfscarré ‘Corrèze’ — € 42
walnoot / butternut / pickles
Varkenswang ‘Duroc d’Olives’ — € 36
Knolselder / spruit / Rochefort
Klassiekers
Filet pur ‘Angus BEEF’ — € 38
Steak Tartaar — € 26
Zeetong ‘Meunière’ — € 44
Franse hoevekip — € 36
(min. 2 cvts.)
Entrecôte ‘Wagyu’ — € 25 / 100gr
(min. 2 cvts.)
Nagerechten
Dame blanche — € 12
Café glacé — € 12
Crème brûlée — € 12
Julie ‘chocolat’ — € 14
Colonel ‘calamansi’ — € 14
Assortiment van hoevekazen — € 14
