“Fools make feasts
and wise men eat them.”
Benjamin Franklin
Hapjes om te delen
Kabeljauwchips — € 18
Limoen / tartaar
Ibéricoham — € 22
Pan cristal / chimichurri
Royal Belgian Caviar 30g. — € 60
Belle de fontenay / zure room
Patatas bravas — € 18
Romesco / zachte look
Nobashi-garnalen — € 18
Basilicum / shichimi
Pimientos de padron — € 18
honing / feta
Voorgerechten
Zeeuwse oesters ‘0000’ — € 28
Sint-Jacobsnoot — € 36
Corrèze kalf / courgette / basilicum
Millefeuille ‘land en zee’ — € 38
Ganzenlever / rivierpaling / groene appel
Pommes Ostendaise — € 36
Grijze Noordzeegarnaal / bintje / crème cru
Noordzeekrab — € 36
Sucrine / mango / piri-piri
Golden egg — € 32
Ossenstaart / toast champignon / karnemelk
Hoofdgerechten
Roggevleugel — € 38
Quinoa “Peru” / guacamole / jonge wortel
Roodbaars — € 40
Hakka noodles / boemboe / citroenmelisse
Kalfszwezerik — € 42
Rigatoni / ricotta / artisjok
Pyreneeënlam — € 42
Millefeuille Provençale / rozemarijn / chermoula
Klassiekers
Filet pur ‘Angus BEEF’ — € 40
Steak Tartaar — € 26
Zeetong ‘Meunière’ — € 46
Franse hoevekip — € 36
(min. 2 cvts.)
Entrecôte ‘Wagyu’ — € 25 / 100gr
(min. 2 cvts.)
Nagerechten
Dame blanche — € 12
Café glacé — € 12
Crème brûlée — € 12
Julie ‘exotic’ — € 14
Colonel ‘calamansi’ — € 14
Assortiment van hoevekazen — € 14
